金沢の和菓子

城下町金沢は和菓子の支出金額が全国で一位をしめる。
我が家でも毎日とはいかなくともお茶受けには和菓子みたいに活躍する。当然だが和菓子屋さんもかなりある。季節を取り入れた和菓子が色々登場する。お祝い事にもよく使われる。中には食べるのがもったいないと思うくらいのお菓子もある。目で楽しみ味で楽しむ。
今は昔ほどではないが茶の湯なども盛んである。以前は花嫁修行のお決まりコースとして、お花、お茶、着付け、などは当たり前のたしなみとしてになっていた。だいたい師範までは簡単に進む。